Hydroxypropylzetmeelethers (HPS) zijn niet-ionische veretherde zetmelen, een soort gemodificeerd zetmeel, geproduceerd door de veretheringsreactie van natuurlijk zetmeel met propyleenoxide onder alkalische omstandigheden. Hun hoofdtypen kunnen verder worden onderverdeeld op basis van de mate van substitutie (DS), grondstofbron en toepassing:
Classificatie op basis van substitutiegraad (DS)
Lage substitutiegraad (DS < 0,1): Vereist verwarming om op te lossen, geschikt voor toepassingen waarbij de wateroplosbaarheid niet kritisch is.
Gemiddeld-hoge substitutiegraad (DS 0,1~1,0): Oplosbaar in koud water, met goede oplosbaarheid in water, veel gebruikt in voedsel, bouwmaterialen, farmaceutische producten en andere gebieden.
Classificatie per grondstofbron
Als basismateriaal kunnen verschillende plantaardige zetmelen worden gebruikt, zoals:
Maïszetmeel
Aardappelzetmeel
Cassavezetmeel
Tarwezetmeel
Verschillende grondstoffen beïnvloeden de viscositeit, gelatineringstemperatuur en stabiliteit van het eindproduct.
Classificatie op functie en samengestelde wijziging
Enkelvoudig veretheringstype: introduceert alleen hydroxypropylgroepen, waarbij de nadruk wordt gelegd op waterretentie en verdikkingseigenschappen; vaak gebruikt in bouwmortels.
Composietmodificatietype: Combineert verknoping, verestering en andere chemische behandelingen om de zuurbestendigheid, hittebestendigheid of schuifsterkte te verbeteren; geschikt voor boorvloeistoffen voor voedsel of olie.
Classificatie per toepassingsgebied
HPS van industriële kwaliteit: wordt gebruikt in bouwmaterialen, papierproductie, textiel, enz., waarbij de nadruk wordt gelegd op verdikkings-, anti-uitzakkings- en film-vormende eigenschappen.
HPS van voedingskwaliteit: voldoet aan de GB2760-normen; gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in ijs, zuivelproducten, enz., met hoge veiligheid (ADI niet beperkt).
HPS van olieveldkwaliteit: wordt gebruikt in boorvloeistoffen en heeft eigenschappen zoals het verminderen van vloeistofverlies, het stabiliseren van de boorput en het weerstaan van zout- en calciumverontreiniging.
